Запуск проекта

Всех приветствую на канале «Идея Есть».Сегодня мы запускаем новый проект по снижению веса основанный на книге Компас питания.Автор Бас Каст. Написана книга была в 2018 году на русском языке была напечатана в 2019 году издательством Эксмо.

Как заявлено в анонсе-это ваша последняя книга на данную тему. И действительно,прочитав её складывается предварительное впечатление, что автор не преувеличивает. Появилась идея провести публичный эксперимент по снижению веса следуя рекомендациям данного труда.

Формат еженедельная публикация намечаннных планов и питания и то, что получится по факту. Контрольные замеры веса и объёма талии. Краткий обзор основных идей автора и детальный разбор одного из продуктов повседневного  питания,которые автор разобрал очень детально и иногда с неожиданной стороны.

Что ещё важно подчеркнуть! Здесь нет таких стрессовых ограничений как голодание,отказ от жирного или условий пить воду вёдрами…. Зато есть очень цепляющая и обоснованная рекомендация ежедневного употребления Одного, подчёркиваю одного бокала сухого красного вина. Ну обо всём далее по порядку,а сейчас проведём контрольные замеры,наметим план питания на неделю и стартуем.

Итак,на сегодня 18 января 2020 возраст 46 лет,рост 170 см,вес 90,8кг,объём талии на уроне пупка…105 см.Таким образом очевидно есть база с которой можно и нужно работать.

Теперь перейдём к советам автора и плану питания на следующую неделю.

1.Первое и самое важное:есть как можно больше не обработанных продуктов.Готовьте сами.На текущей неделе откажусь от колбас,сосисок,пельмений перекусов в ФастФудах

2.Второе правило:больше растительной пищи и меньше животной.Сейчас зима.Хороших овощей мало или цены космические.Посмотрим,что с этим делать.Плюс отказ от привычного годами меню в семье это болезненный момент.»Вы ешьте как ели,а я мне готовить отдельно»… .Будем искать компромиссы.План на эту неделю отказ от красного мяса(говядина,свинина,баранина).Оставляем курицу и рыбу.Дальше будем смотреть.

3.Минимизировать потребления сахара и избегать промышленных трансжиров.Значит по сахару.В напитки — кофе,чай я его не добавляю уже лет пятнадцать.С этим проблем не будет.Дальше…Сладкое(кофеты,шоколад,пирожные,выпечку) конечно ел.Не сказать, что много.На этой неделю попробую оставить только горький шоколад(кстати автор рекомендует)

4.И на сегодня ещё один важный совет.Автор сильно напирает на потребление бобовых и орехов.То есть в виде гарнира вместо картошки,риса и макарон буду использовать горох и фасоль.

Оставшиеся советы авторы и нюансы питания будем рассматривать в дальнейших трансляциях.

А сегодня ещё подробно об одном продукте.Выводы автора книги.

Молоко-сложная жидкость,результаты его исследований противоречивы, получить точную оценку сложно.Причина скептического отношения в том, что большая часть исследований призванных объективно раскрыть тему молока  была проплачена молочной промышленностью.Эксперт диетолог из Нью Йорка продемонстрировала это на выборке 168 исследований. Из этих 168 исследований 156(93%) пришли к практическому выводу выгодному для спонсора.Конечно само по себе это ещё не доказывает,что молоко вредно для здоровья. Что бы выести заключение давйте начнём с того что мы знаем о молоке.Обычное коровье молоко можно охарактеризовать, как разновидность турбопротеиновго концентрата животного происхождения.При попадании в кровь молоко активирует молекулярные стимулятора роста.Другими словами молоко-это в основном напиток для роста.Само по себе это неплохо. Когда мы в дестве так быстро растём,грудное молоко идеальная пища.В течение несольких месяцев нам не нужно ничего кроме материнского молока. Необычно то, что люди даже повзрослев в отличии от всех других животных продолжают принимать этот напиток роста для малышей.И здесь любопытно вот что, мы наливаем в стакан не материнское молоко, а молоко другого вида,которое содержит в три раза больше белка и в четыре раза больше кальция.По это причине ребёнку требуется 180 дней, что бы удвоить свой вес, а телёнку вего 40!!!!!!

Следовательно, если мы будучи взрослыми пьём коровье молоко то употребляем напиток ультрароста на этапе жизни когда уже практически растём.А здесь действует главное правило:избыточные факторы роста ускоряют процесс старения организма.

Между прочим многие взрослые совершенно не переносят молоко-сахар содержащийся в нём (лактоза) не усваивается у них в кишечнике.

Феномен непереносимости лактозы поднимает интересный вопрос, чем она обернётся для организма?Если молоко важно для нас или вносит значительный вклад в сбалансированное питание может стоит начать беспокоится о физическом здоровье всех людей с непереносимость лактозы,хватает ли им белка,кальция и других полезных веществ?Развиваются ли определённые заболевания(например размягчение костей)чаще при отказе от молока?

Ответ нет ,напротив! Порой без молока живётся даже лучше.Например при отказе от молока снижается риск развития некоторых видов рака(лёгких,груди,яичников).

Таким образом, если вы не любите молоко, прекрасно. Не пейте его.Что бы в старости быть здоровым, подтянутым и бодрым взрослому человеку не обязательно пить молоко.В ином случае лучше ограничить его потребление одним стаканом вдень.

Но все эти выводы не распространяются на ферментированные молочные продукты.

Но об этом в дальнейших трансляциях.

Проект стартовал.Подписываемся.Ставим лайки. Следим за обновлениями.До встречи через неделю.Пока